125g de café Hydro-anaerobic Pure SL28 Kenya

Choisissez votre torréfaction, choisissez votre expérience.

Hydro-anaerobic Process

Region: Kenya

Prod. : Kahawa Endelevu

Variétés d'arbres: Pure SL28

Altitude: 1760

Notes aromatiques : Groseille, Bonbon, Cassis

Le Hydro-anaerobic Pure SL28 Kenya se révèle différemment selon la façon dont il est travaillé. Trois profils, trois univers sensoriels — lequel vous correspond ?

• Espresso — Moins d'acidité, plus de texture. Une tasse dense, enveloppante, qui s'exprime pleinement en extraction courte.
• Filtre — Structure et clarté. L'acidité s'exprime avec élégance, révélant la complexité naturelle du grain.
• Lumina — Aromatique, floral, sucré. Une torréfaction légère qui laisse parler le terroir dans toute sa délicatesse.